🍈 ไอศกรีมเมล่อน-แคนตาลูป 100%: เมนูดับร้อนสุดคลีน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อากาศร้อนๆ แบบนี้ คงไม่มีอะไรฟินไปกว่าการได้ทานไอศกรีมเย็นฉ่ำสักถ้วยใช่ไหมครับ? แต่จะกินไอศกรีมถังทั่วไปก็กลัวน้ำตาลพุ่ง หรือจะกินแบบ Sorbet ตามห้างก็ไม่มั่นใจว่าผสมน้ำเชื่อมไปเท่าไหร่
วันนี้เรามีทางเลือกใหม่ที่ "คลีนกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว" กับสูตรไอศกรีมเมล่อน-แคนตาลูปเนื้อเนียนนุ่ม ที่ทำจากผลไม้แท้ 100% ไม่ใส่น้ำตาล ไม่เติมสี ไม่ใส่สารกันเสีย แถมยังทำง่ายจนคุณต้องประหลาดใจ!
✨ ทำไมต้องเป็น "เมล่อน & แคนตาลูป"?
การผสมผสานระหว่างเมล่อนและแคนตาลูป จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่กลมกล่อมมากครับ
-
เมล่อน: ให้กลิ่นที่หอมหวานเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำน้ำ
-
แคนตาลูป: ช่วยเพิ่มมิติของความหวานละมุนและสีสันที่ดูน่ารับประทาน
เมื่อนำมาทำเป็นไอศกรีม ความหวานธรรมชาติจะเข้มข้นขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลแม้แต่ช้อนเดียว
เคล็ดลับของเนื้อไอศกรีมที่เนียนกริบเหมือน Soft Serve ในวันนี้ เราใช้ หัวไอศกรีม (Blank Strainer) ของเครื่องสกัดเย็น Kuvings Auto10S ครับ ตัวเครื่องจะทำการบดเคี้ยวผลไม้แช่แข็งให้กลายเป็นเนื้อครีมทันที โดยไม่เสียคุณค่าทางสารอาหารจากความร้อน
👩🍳 ขั้นตอนการทำ (หั่น → แช่ → กด)
วิธีทำนั้นง่ายแสนง่าย มีแค่ 3 สเต็ปเท่านั้นครับ:
-
หั่น (Prep): ปอกเปลือกเมล่อนและแคนตาลูป คว้านเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋าขนาดพอเหมาะ (ประมาณ 2-3 ซม.)
-
แช่แข็ง (Freeze): นำชิ้นผลไม้ใส่ถุงซิปล็อกหรือกล่องถนอมอาหาร แช่ในช่องฟรีซจนแข็งตัว (แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ 1 คืน)
-
กด (Extract): เปลี่ยนหัวกรองของ Kuvings Auto10S เป็นหัวสำหรับทำไอศกรีม จากนั้นค่อยๆ ใส่ผลไม้แช่แข็งลงไปในช่องใส่ของเครื่อง ตัวเครื่องจะจัดการรังสรรค์ไอศกรีมเนื้อเนียนออกมาให้คุณทันที!
Pro Tip: ก่อนนำผลไม้ออกจากช่องฟรีซมาทำ ให้วางพักไว้ข้างนอกประมาณ 2-5 นาที เพื่อให้ผลไม้คลายตัวเล็กน้อย จะช่วยให้เครื่องทำงานได้ลื่นไหลและได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มที่สุดครับ
✅ ดีต่อใจ... ดีต่อสุขภาพ เมนูนี้ตอบโจทย์ทุกคนในครอบครัวอย่างแท้จริง:
-
เด็กกินได้: เป็นขนมที่ช่วยให้เด็กๆ ทานผลไม้ได้มากขึ้น ทดแทนไอศกรีมใส่สีทั่วไป
-
ผู้ใหญ่กินดี: สดชื่น ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย แถมยังได้วิตามินและแร่ธาตุเต็มๆ
-
สาย Healthy: คุมแคลอรี่ได้อยู่หมัด เพราะหวานจากธรรมชาติล้วนๆ (Natural Sugar)
สรุป
การทำไอศกรีมทานเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ถ้ามีตัวช่วยดีๆ อย่าง Kuvings Auto10S และผลไม้สดๆ ในตู้เย็น ใครที่กำลังมองหาเมนูดับร้อนที่กินแล้วไม่รู้สึกผิด ต้องรีบจัดเมนูนี้ติดบ้านไว้เลยครับ!
@kuvingsth
