💌 วาเลนไทน์นี้ เตรียมของพิเศษอะไรให้คนสำคัญกันบ้างครับ?
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าขนมทำเองจากฝีมือคุณอีกแล้ว! เค้กป๊อปแครอทสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยความอบอุ่นและ "มนต์เสน่ห์ของแครอท" ที่คนพิเศษของคุณต้องตกหลุมรัก เพราะเป็นของขวัญที่หวานละมุนทั้งตอนให้และตอนทานเลย
🥗 ส่วนผสม
- กากแครอท (จากการสกัดเย็น) 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอัลมอนด์ 200 กรัม
- ผงอบเชย (Cinnamon) 1 ช้อนชา
- สารให้ความหวานอัลลูโลส (Allulose) 80 กรัม
- ช็อกโกแลต สำหรับเคลือบ
- ช็อกโกแลต สำหรับแต่งหน้า (แบบเส้น)
- เกล็ดน้ำตาล (Sprinkles) สำหรับตกแต่ง
📜 ขั้นตอนการทำ
- นำแครอทมาสกัดด้วยเครื่องสกัดเย็น Kuvings แล้วแยกกากแครอทเก็บไว้
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมใบใหญ่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน
- ปั้นเนื้อขนมให้เป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ (Bite-sized)
- นำลูกบอลเค้กแต่ละลูกจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายให้ทั่ว
- ปิดท้ายด้วยการราดช็อกโกแลตเป็นเส้นๆ และโรยเกล็ดน้ำตาลให้สวยงาม
